Cumi Saus Padang ala Seafood tumpah
Dilihat Oleh
637 Orang
Cumi Saus Padang ala Seafood Tumpah ini praktis banget, Bunda! Cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga. Rasa pedas, gurih, dan manisnya pas di lidah, bikin nagih! Tekstur cumi yang kenyal berpadu sempurna dengan saus padang yang kaya rempah dan jagung manis yang segar. Semua bahan mudah didapat, dan cara membuatnya pun simpel. Yuk, coba resep ini di rumah!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Cuci bersih jagung dan potong menjadi 4-5 bagian sesuai ukuran jagung.
-
Cuci bersih cumi-cumi dan buang tintanya.
-
Didihkan air. Masukkan jagung, rebus sebentar, lalu tiriskan. Di panci yang sama, rebus cumi-cumi selama 3 menit agar tidak alot. Angkat dan tiriskan.
-
Kupas dan cuci bersih semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, dan jahe). Kemudian haluskan menggunakan blender.
-
Potong cumi-cumi rebus menjadi potongan kecil.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun jeruk.
-
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan cumi-cumi dan jagung yang sudah direbus.
-
Tambahkan potongan daun bawang sebagai hiasan (opsional).
-
Cumi Saus Padang ala Seafood Tumpah siap disajikan. Selamat menikmati!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
