Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Cumi Ring

Name: Cumi Ring
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi segar (2 ekor ukuran sedang); 10 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung beras Rose Brand atau tepung serba guna); 5 sendok makan tepung roti; 1 butir telur (putihnya saja); 1 sendok makan tepung terigu; 1/4 sendok teh penyedap rasa (MSG, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, Masako)

admin

Dilihat Oleh 955 Orang

Cumi goreng tepung yang renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin nagih! Cumi ring ini gampang banget dibuat, lho. Cocok untuk camilan sore atau lauk pendamping nasi hangat. Rasanya gurih dan teksturnya crispy, dijamin anak-anak pasti suka. Yuk, coba resep praktis ini untuk menu makan keluarga yang lebih istimewa!

Tag :

camilan crispy cumi cumi ring

Waktu Persiapan 20Menit

Waktu Memasak 20Menit

Total Waktu 40Menit

Porsi 3 orang

Kategori: Cumi

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

500 gram cumi segar (2 ekor ukuran sedang)
10 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung beras Rose Brand atau tepung serba guna)
5 sendok makan tepung roti
1 butir telur (putihnya saja)
1 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh penyedap rasa (MSG, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, Masako)

Cara Memasak

Bersihkan cumi. Buang bagian dalam, mata, dan mulutnya. Kelupas kulit cumi yang berwarna merah muda. Cuci hingga bersih. Simpan kepala cumi di freezer untuk digunakan nanti. Potong badan cumi menjadi bentuk cincin.
Iris cumi sesuai selera. Balur dengan garam dan baking soda. Diamkan selama 10-15 menit di dalam kulkas.
Cuci kembali cumi. Tambahkan 3 sendok makan tepung maizena/tepung beras, penyedap rasa, dan putih telur. Aduk rata menggunakan tangan.
Sambil menyiapkan tepung, panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Untuk adonan tepung kering, campurkan sisa tepung maizena, tepung roti, dan penyedap rasa. Aduk rata. Baluri cumi satu per satu ke dalam tepung kering, celupkan sebentar ke dalam air, lalu baluri lagi dengan tepung kering.
Goreng cumi dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat cumi yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat atau saus sambal.