Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Cumi asam manis

Name: Cumi asam manis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus saus tiram; 1 batang cabe hijau, iris tipis; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 3 sendok makan air (opsional); 1 sendok makan saus cabe (bisa ditambah jika suka pedas); 2 batang daun bawang, iris tipis; 4 butir bawang merah; 1 batang serai, memarkan; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1 gelas air; 2 lembar daun salam; 3 sendok makan saus tomat; 1/2 bungkus lada bubuk; 1 buah jagung, potong kecil-kecil; 2 lembar daun jeruk; 1 batang cabe merah, iris tipis (bisa ditambah cabe rawit); 1 buah bawang bombay, iris tipis; 500 gram cumi bersih, siap olah; 3 butir bawang putih

admin

Dilihat Oleh 622 Orang

Cumi asam manis, hidangan praktis dan lezat yang cocok untuk makan siang atau malam keluarga. Cumi yang kenyal berpadu sempurna dengan saus asam manis yang segar dan menggugah selera. Ditambah potongan jagung yang manis dan renyah, hidangan ini semakin kaya tekstur dan rasa. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun, dan bisa disajikan dalam waktu singkat. Cocok untuk ibu-ibu modern yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa ribet!

Bahan-bahan

2 bungkus saus tiram
1 batang cabe hijau, iris tipis
1 buah tomat ukuran sedang
1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 3 sendok makan air (opsional)
1 sendok makan saus cabe (bisa ditambah jika suka pedas)
2 batang daun bawang, iris tipis
4 butir bawang merah
1 batang serai, memarkan
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1 gelas air
2 lembar daun salam
3 sendok makan saus tomat
1/2 bungkus lada bubuk
1 buah jagung, potong kecil-kecil
2 lembar daun jeruk
1 batang cabe merah, iris tipis (bisa ditambah cabe rawit)
1 buah bawang bombay, iris tipis
500 gram cumi bersih, siap olah
3 butir bawang putih

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lada bubuk. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tambahkan bawang bombay iris, tumis hingga layu.
Masukkan saus cabe, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata hingga mendidih.
Masukkan jagung, masak hingga setengah matang. Kemudian, masukkan cumi dan daun bawang. Aduk rata.
Jika ingin kuah lebih kental, larutkan tepung maizena dengan air, lalu tuang ke dalam masakan saat sudah mendidih. Aduk hingga mengental. Langkah ini opsional, saus sudah cukup kental tanpa maizena.
Cumi asam manis siap disajikan.