Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Ikan Asam Manis

Name: Ikan Asam Manis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan gula pasir; 20 gram paprika merah; 1/2 sendok teh cuka; 20 gram paprika hijau; 20 gram bawang bombai; 3 sendok makan saus tomat; 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1/4 sendok teh merica bubuk; 30 gram wortel; 300 gram fillet ikan gurami (atau 1 ekor ikan nila 1 kilogram); 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh garam; 1 siung bawang putih; Tepung sagu secukupnya; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1 butir telur; 400 ml air; 30 gram nanas

admin

Dilihat Oleh 815 Orang

Ikan Asam Manis ini adalah solusi praktis untuk makan siang atau malam yang istimewa. Fillet ikan gurami yang krispi berpadu sempurna dengan saus asam manis yang segar dan menggugah selera. Perpaduan rasa asam dari nanas dan cuka, manis dari gula, serta gurih dari bawang bombai dan paprika, menciptakan harmoni rasa yang bikin nagih. Tekstur ikan yang renyah di luar dan lembut di dalam semakin menambah kenikmatan hidangan ini. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayuran favorit keluarga.

Bahan-bahan

1 sendok makan gula pasir
20 gram paprika merah
1/2 sendok teh cuka
20 gram paprika hijau
20 gram bawang bombai
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/4 sendok teh merica bubuk
30 gram wortel
300 gram fillet ikan gurami (atau 1 ekor ikan nila 1 kilogram)
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh garam
1 siung bawang putih
Tepung sagu secukupnya
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur
400 ml air
30 gram nanas

Cara Memasak

Bumbui fillet ikan gurami dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
Celupkan fillet ikan yang sudah dibumbui ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung sagu hingga merata. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kuning keemasan.
Tata ikan gurami goreng di piring saji.
Untuk membuat saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan 400 ml air, saus tomat, paprika merah, paprika hijau, nanas, wortel, cuka, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula pasir, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Biarkan mendidih. Koreksi rasa, lalu kentalkan saus dengan larutan maizena.
Siramkan saus asam manis ke atas ikan gurami goreng. Sajikan selagi hangat.