Mangut lele kemangi
Dilihat Oleh
800 Orang
Mangut lele kemangi ini adalah hidangan praktis dan lezat yang cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga. Kelezatan lele goreng yang gurih berpadu sempurna dengan kuah santan yang kaya rempah, menciptakan rasa pedas, gurih, dan segar yang menggugah selera. Aroma kemangi yang khas menambah kenikmatan hidangan ini. Resep ini cukup mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Sajikan mangut lele kemangi dengan nasi hangat dan sambal favorit untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Bersihkan lele, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, kencur, dan cabai merah. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
-
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih.
-
Masukkan lele yang sudah digoreng dan santan instan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
-
Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, atau penyedap rasa jika diperlukan.
-
Angkat mangut lele kemangi dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
-
Selamat mencoba!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
