Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Sayur Asem Daging Sapi

Name: Sayur Asem Daging Sapi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus bumbu racik sayur asem; 4 buah cabai merah keriting; 10 buah buncis; 2 buah wortel; 1 sendok teh gula merah; 1 buah bawang merah; 250 gram daging sapi; 1 sendok makan kaldu jamur; 3 buah cabai rawit merah (utuh); 1,5 liter air; 1/2 bungkus terasi; 1 buah bawang putih; 1 sendok makan garam; 1,5 Liter Air; 1 buah labu siam

admin

Dilihat Oleh 601 Orang

Sayur asem daging sapi, hidangan klasik Indonesia yang selalu bikin nagih! Kuahnya yang segar asam pedas, berpadu sempurna dengan empuknya daging sapi dan aneka sayuran. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Bayangkan, kuah segar yang menggugah selera berpadu dengan potongan daging sapi yang empuk dan sayuran yang masih renyah. Siap-siap untuk ketagihan!

Bahan-bahan

1 bungkus bumbu racik sayur asem
4 buah cabai merah keriting
10 buah buncis
2 buah wortel
1 sendok teh gula merah
1 buah bawang merah
250 gram daging sapi
1 sendok makan kaldu jamur
3 buah cabai rawit merah (utuh)
1,5 liter air
1/2 bungkus terasi
1 buah bawang putih
1 sendok makan garam
1,5 Liter Air
1 buah labu siam

Cara Memasak

Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong buncis, labu siam, dan wortel. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
Rebus daging sapi dalam air hingga mendidih. Buang buih-buih yang muncul agar kuah tetap bening. Rebus terus hingga daging empuk.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga layu. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan cabai rawit utuh dan terasi.
Masukkan wortel, buncis, dan labu siam. Tambahkan bumbu racik sayur asem, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga matang. Sajikan hangat.