Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet

Name: Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok teh kaldu bubuk; 1 genggam kacang tanah; 125 gram dada ayam fillet; 6 siung bawang merah; 1,5 liter air; 1/2 sendok teh terasi; 2 siung bawang putih; 1 sendok makan air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 bungkus sayur asem, siangi dan potong-potong; 2 butir kemiri; 2 ruas lengkuas, memarkan; 1 sendok teh garam; 1 ruas kunyit

admin

Dilihat Oleh 970 Orang

Sayur asem biasanya identik dengan kuah segar, tapi pernah coba yang digoreng? Resep Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet ini menawarkan sensasi rasa baru yang unik dan praktis. Bayangkan perpaduan gurihnya ayam fillet, bumbu yang meresap sempurna, dan sayuran yang tetap renyah meskipun digoreng. Cocok banget buat Bunda yang ingin variasi menu sayur asem yang anti mainstream dan bikin keluarga lahap makan. Rasanya yang kaya rempah dijamin bikin nagih!

Bahan-bahan

1 sendok teh kaldu bubuk
1 genggam kacang tanah
125 gram dada ayam fillet
6 siung bawang merah
1,5 liter air
1/2 sendok teh terasi
2 siung bawang putih
1 sendok makan air asam jawa
2 lembar daun salam
1 bungkus sayur asem, siangi dan potong-potong
2 butir kemiri
2 ruas lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1 ruas kunyit

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan terasi.
Didihkan air, lalu masukkan jagung dan labu, lengkuas, serta daun salam. Setelah agak empuk, masukkan kacang panjang dan kecilkan api.
Tumis bumbu halus di wajan terpisah hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan sayur.
Potong-potong oncom dan ayam fillet, lalu masukkan ke dalam panci berisi sayur.
Setelah mendidih, tambahkan daun so (jika menggunakan). Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa.