Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur Daging Saikoro

Name: Semur Daging Saikoro
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging saikoro; 1/4 sendok teh kaldu jamur; 5 siung bawang merah; 500 ml air (sesuai selera); 2 lembar daun salam; 1 sendok makan bawang merah goreng (opsional); 2 butir kemiri; 1/4 sendok teh jinten putih bubuk; 1/4 sendok teh lada bubuk; 2 batang serai, geprek; 2 sendok makan minyak goreng; 3 cm lengkuas, geprek; Sedikit pala bubuk (opsional); 1 cm jahe; 1/4 sendok teh gula pasir; 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 50 gram kentang, potong sesuai selera; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan kecap manis

admin

Dilihat Oleh 665 Orang

Semur Daging Saikoro, hidangan istimewa yang memadukan kelembutan daging sapi dengan kuah semur yang kaya rasa. Daging saikoro yang empuk berpadu sempurna dengan bumbu rempah yang meresap, menciptakan semur yang begitu nikmat dan menggugah selera. Sajian ini praktis dan cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari. Tak hanya lezat, Semur Daging Saikoro juga kaya nutrisi. Dapat disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap sayuran rebus atau tumis favorit keluarga, seperti labu siam, wortel, buncis, atau brokoli jamur kuping.

Bahan-bahan

300 gram daging saikoro
1/4 sendok teh kaldu jamur
5 siung bawang merah
500 ml air (sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 sendok makan bawang merah goreng (opsional)
2 butir kemiri
1/4 sendok teh jinten putih bubuk
1/4 sendok teh lada bubuk
2 batang serai, geprek
2 sendok makan minyak goreng
3 cm lengkuas, geprek
Sedikit pala bubuk (opsional)
1 cm jahe
1/4 sendok teh gula pasir
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
50 gram kentang, potong sesuai selera
1 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan daging saikoro ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga seluruh permukaan daging berubah warna.
Tambahkan air, lengkuas, serai, dan daun salam. Masak hingga daging empuk sesuai selera (kurang lebih 20-30 menit).
Masukkan kentang, garam, dan gula pasir. Masak hingga kentang empuk (kurang lebih 15 menit).
Tambahkan kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng (opsional).