Opor Ayam Tahu Kuah Putih
Dilihat Oleh
917 Orang
Opor ayam kuah putih ini praktis dan lezat, cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari atau acara spesial. Kuahnya yang gurih dan creamy berpadu sempurna dengan ayam yang empuk dan tahu yang lembut. Aroma rempahnya yang khas bikin nafsu makan langsung meningkat. Resep ini dimodifikasi sedikit dari resep aslinya dengan mengganti telur dengan tahu, sehingga lebih praktis dan ekonomis. Santan kentalnya memberikan rasa gurih yang istimewa, bikin opor ayam ini makin nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal favorit.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
-
Rebus sayap ayam hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
-
Panaskan minyak goreng Rose Brand secukupnya dalam wajan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
-
Masukkan tahu kuning ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Tuangkan air, lalu biarkan mendidih.
-
Masukkan sayap ayam yang sudah direbus setengah matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
-
Tuangkan santan kental Rose Brand. Aduk perlahan.
-
Jika dirasa kurang, tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga kuah meresap dan mendidih. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
