Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

banner

Tongseng Kambing Mudah dan Enak

Rating 4.7 dari 66

No votes so far! Be the first to rate this post.

admin admin Views Dilihat Oleh 910 Orang

Lebaran sudah lewat, tapi stok daging kambing masih banyak? Jangan bingung, Bunda! Yuk, kita olah jadi tongseng kambing yang praktis dan super lezat. Daging kambing empuk yang berpadu dengan kuah gurih, manis, dan sedikit pedas, dijamin bikin nagih! Aroma rempahnya yang khas bikin suasana makan jadi makin hangat dan spesial. Resep ini cocok banget buat Bunda yang baru pertama kali coba masak tongseng, karena langkah-langkahnya simpel dan mudah diikuti.

Baca Juga  Bistik Daging Sapi

Tag :

Waktu Persiapan 20Menit
Waktu Memasak 45Menit
Total Waktu 65Menit
Porsi 5-6 porsi
Kategori: Tongseng

Bahan-bahan

  • 1 batang kayu manis
  • 1 liter air
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 batang serai
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kapulaga
  • 2 buah bunga lawang
  • Secukupnya kaldu sapi bubuk
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • Secukupnya gula pasir
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 batang daun bawang
  • 1 ruas lengkuas seujung jempol, digeprek
  • 500 gram daging kambing bagian paha
  • 1/2 sendok teh lada bubuk halus
  • 1 butir pala
  • 2 buah tomat segar
  • 1 ruas jahe seujung jempol
  • Secukupnya garam
  • 3 butir cengkeh
  • 1/2 sendok teh jinten bubuk
  • 1 buah kol
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis

Cara Memasak

  1. Potong daging kambing dadu atau sesuai selera. Rebus sampai empuk. Kalau saya dimasukkan ke dalam magic com semalaman dengan mode cook selama 15 lalu pindahkan ke mode warm sampai pagi. Pasti akan empuk
  2. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu rempah dan aromatiknya
  3. Setelah bumbu matang dan harus masukkan daging kambing
  4. Tambahkan air dan tambahkan seasoning seperti gula,garam, kaldu sapi, kecap manis sesuai selera
  5. Masukkan santan kara 200ml dan tunggu sampai mendidih masukkan daun bawang dan bawang goreng dan cabai rawit utuh. Siap untuk disajikan

Sudah mencoba resep ini?

Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
Heart

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Beranda
Deskripsi
Bahan
Memasak
Related