Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Tongseng Babat

Name: Tongseng Babat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 batang daun bawang, iris kasar; 500 gram babat sapi; 7 siung bawang merah; 1 sendok teh merica; 5 buah cabai merah besar; Air secukupnya; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 bungkus santan instan kecil; Kol secukupnya, potong-potong; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh ketumbar; 1 buah tomat, potong-potong; Gula putih secukupnya; 2 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; Royco rasa ayam secukupnya

admin

Dilihat Oleh 863 Orang

Tongseng babat, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kuah santan gurih yang berpadu dengan potongan babat yang empuk dan kenyal, ditambah aroma rempah yang menggugah selera, sungguh bikin nagih! Resep tongseng babat ini praktis dan cocok untuk hidangan keluarga. Bumbu-bumbunya mudah didapatkan, dan proses memasaknya pun tidak ribet. Sajian ini cocok dinikmati dengan nasi hangat, dijamin bikin makan jadi lebih lahap!

Tag :

babat gurih masakan indonesia pedas

Waktu Persiapan 20Menit

Waktu Memasak 45Menit

Total Waktu 65Menit

Porsi

Kategori: Tongseng

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

3 batang daun bawang, iris kasar
500 gram babat sapi
7 siung bawang merah
1 sendok teh merica
5 buah cabai merah besar
Air secukupnya
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas, geprek
1 bungkus santan instan kecil
Kol secukupnya, potong-potong
4 siung bawang putih
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh ketumbar
1 buah tomat, potong-potong
Gula putih secukupnya
2 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
Royco rasa ayam secukupnya

Cara Memasak

Rebus babat hingga empuk, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan jahe). Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan babat yang sudah direbus dan dipotong-potong, kecap manis, air, dan santan. Aduk rata.
Tambahkan Royco rasa ayam dan gula putih. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
Masukkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga semua bahan matang.
Tongseng babat siap dihidangkan.