Udang Keju (stok frozen)
Dilihat Oleh
721 Orang
Camilan praktis dan lezat, Udang Keju ini cocok banget buat Bunda yang punya stok udang frozen. Teksturnya renyah di luar, lumer keju di dalam, bikin anak-anak pasti ketagihan! Resep ini terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, dengan sedikit modifikasi agar lebih mudah dan praktis untuk Bunda di rumah. Rasanya gurih, creamy, dan bikin nagih, cocok jadi cemilan sore atau bekal sekolah si kecil.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng menggunakan chopper.
-
Masukkan fillet ayam dan haluskan. Tambahkan garam, gula pasir, micin, kaldu bubuk sapi, saus tiram, baking powder, tepung maizena, tepung roti, telur, air, dan minyak goreng/kelapa. Masukkan udang dan haluskan kasar hingga adonan kalis dan lengket. Diamkan kurang lebih 15 menit dalam lemari es.
-
Siapkan piring berisi tepung maizena dan tepung roti.
-
Ambil adonan secukupnya, gulingkan di tepung maizena agar tidak lengket. Pipihkan adonan, beri isian keju oles yang telah dipotong-potong, lalu bentuk bulat atau lonjong.
-
Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan tutup panci sedikit terbuka agar keju tidak bocor. Dinginkan sebentar.
-
Kocok lepas 2 butir telur. Celupkan adonan yang telah dikukus ke dalam telur, lalu balurkan dengan tepung roti. Diamkan sebentar hingga baluran telur dan tepung roti mengering dan menyatu.
-
Udang keju siap digoreng atau disimpan dalam freezer sebagai stok frozen.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
