Japanese Souffle Cheesecake
Dilihat Oleh
737 Orang
Kebayang nggak sih, cheesecake lembut yang lumer di mulut seperti awan? Japanese Souffle Cheesecake ini persis seperti itu! Teksturnya ringan, nggak bikin eneg, dan manisnya pas. Cocok banget buat disajikan sebagai dessert istimewa untuk keluarga atau teman-teman. Resep ini terinspirasi dari Momoiro Cake, tapi percayalah, rasanya bahkan lebih enak! Bikinnya juga surprisingly gampang, lho! Yuk, cobain!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Adonan 1
-
Hancurkan cream cheese dengan spatula
-
Masukkan butter
-
Aduk butter dan cream cheese diatas air panas. Aduk sampai merata
-
Masukka susu. Aduk dengan whisk/spatula sampai merata
-
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk sampai merata
-
Masukkan kuning telur. Aduk sampai merata
-
Adonan 1 selesai. Sisihkan
-
Panaskan oven
-
Adonan 2
-
Siapkan putih telur.
-
Masukkan perasan lemon
-
Mix sebentar. Cukup sampe timbul gelembung saja
-
Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil di mix.
-
Setelah semua gula masuk. Mix sampai ujung adonan runcing lemah
-
Adonan 2 selesai
-
Ambil 1/4 adonan 1, masukkan kedalam adonan 2. Aduk dengan spatula atau whisk. Aduk sampai merata.
-
Masukkan semua adonan 2 kedalam adonan 1. Aduk dengan spatula/whisk sampe merataa
-
Masukkan kedalam loyang yang sudah d beri alas roti
-
Siapkan loyang dan isi air panas. Masukkan loyang adonan ke tengah2 loyang yg berisi air panas.
-
Panggang 160 derajat selama 20 menit
-
Buka oven selama 5 detik
-
Lanjutkan panggang dengan suhu 110 derajat selama 60 menit.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
