Donat maizena topping abon sapi

Name: Donat maizena topping abon sapi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 jam 30 menit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan susu kental manis putih; 5 gram ragi instan; 1/2 sendok teh garam; 3 sendok makan saus tomat; Secukupnya abon sapi, untuk taburan; 6 sendok makan mayones; 30 gram tepung maizena Rose Brand; 1 sendok makan susu bubuk; 500 ml minyak goreng Rose Brand; 250 gram tepung terigu protein tinggi; 40 gram margarin; 1 butir telur; 110 ml air es / susu cair dingin; 40 gram gula pasir

admin

Dilihat Oleh 661 Orang

Bunda-bunda, pernah ngalamin bikin donat tapi hasilnya kurang memuaskan? Teksturnya keras, cepet putus, dan bikin kapok bikin lagi? Nah, resep donat maizena topping abon sapi ini jawabannya! Donatnya empuk, lembut, dan mengembang sempurna. Rasanya manis gurih, apalagi ditambah topping abon sapi yang bikin nagih. Prosesnya juga gak seribet yang dibayangkan, kok. Cocok banget buat bekal sekolah anak atau camilan sore keluarga. Yuk, cobain!

Bahan-bahan

2 sendok makan susu kental manis putih
5 gram ragi instan
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan saus tomat
Secukupnya abon sapi, untuk taburan
6 sendok makan mayones
30 gram tepung maizena Rose Brand
1 sendok makan susu bubuk
500 ml minyak goreng Rose Brand
250 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram margarin
1 butir telur
110 ml air es / susu cair dingin
40 gram gula pasir

Cara Memasak

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, telur, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
Tuang air es atau susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni atau dimixer hingga kalis. Setelah kalis, masukkan garam dan margarin.
Uleni terus hingga elastis. Lakukan tes window pane: bentangkan adonan tipis, jika tidak mudah sobek, adonan siap.
Timbang adonan masing-masing 35 gram, atau sesuai selera. Bulatkan adonan hingga padat dan mulus. Tutup dengan serbet bersih, diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama dibulatkan).
Tekan adonan untuk membuang gas, lalu lubangi tengahnya dengan jari, putar hingga lubangnya agak besar (bisa pakai cetakan).
Letakkan adonan di atas kertas roti. Lakukan hingga habis, tutup dengan serbet, diamkan selama 40 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat.
Panaskan minyak goreng Rose Brand yang banyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisi.
Angkat donat, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur hingga dingin.
Tiriskan donat di atas kertas minyak atau tisu dapur. Dinginkan.
Buat topping: Campur mayones, saus tomat, dan SKM putih, aduk rata.
Oleskan topping ke seluruh permukaan donat, lalu taburi abon sapi.
Sajikan donat di piring saji. Donat maizena topping abon sapi siap dinikmati!