Bolu karamel/Bolu Sarang Semut 2 Telur
Dilihat Oleh
738 Orang
Bolu Karamel alias Bolu Sarang Semut ini teksturnya gemoy banget, kenyal, dan bersarang cantik! Bikinnya super gampang dan cuma butuh 2 telur aja, lho. Cocok banget buat cemilan sore atau teman ngeteh bareng keluarga. Rasanya legit dan manisnya pas, bikin nagih! Bahan-bahannya juga ekonomis dan mudah didapat, jadi nggak perlu ribet belanja ke supermarket.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan wajan. Masukkan gula pasir, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil hingga gula larut menjadi karamel. Setelah menjadi karamel, biarkan sebentar hingga mendidih dan berbuih banyak. Hati-hati, jangan sampai gosong!
-
Setelah karamel mendidih dan berbuih banyak, masukkan air perlahan-lahan. Hati-hati saat menuangkan air, ya!
-
Aduk hingga karamel mencair dan kerok bagian pinggir wajan agar semua karamel larut. Setelah karamel mencair semua, matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
-
Di wadah lain, masukkan telur, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga baking soda dan baking powder larut dan sedikit berbuih.
-
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan susu kental manis cokelat.
-
Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada adonan yang bergerindil.
-
Masukkan margarin leleh, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
-
Masukkan cairan karamel yang sudah dingin, aduk hingga rata.
-
Siapkan loyang tulban ukuran 18 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
-
Masukkan adonan ke dalam loyang sambil disaring agar adonan halus dan tidak bergerindil.
-
Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit dengan api atas bawah pada suhu 200°C.
-
Panggang dengan suhu 175°C menggunakan api bawah saja selama 40 menit atau hingga matang.
-
Bolu Karamel siap disajikan!
-
Lihat seratnya yang cantik!
-
Teksturnya kenyal, empuk, legit, dan bersarang sempurna!
-
Manisnya pas, wajib coba!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
