Bomboloni Endesss
Dilihat Oleh
1006 Orang
Bomboloni empuk dan gurih ini, perfect banget buat cemilan sore bareng keluarga! Bayangin deh, teksturnya yang lembut berpadu dengan isian keju yang lumer di mulut. Bikinnya pun surprisingly gampang, lho! Resep ini terinspirasi dari resep asli Mba Adelia Firdaus, tapi aku modifikasi sedikit biar lebih praktis dan cocok untuk pemula. Cocok banget buat ibu-ibu modern yang sibuk tapi tetap pengen nyajiin cemilan istimewa untuk keluarga. Yuk, cobain!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Dalam baskom, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tidak perlu sampai kalis, ya. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sebentar hingga tercampur rata.
-
Istirahatkan adonan hingga mengembang. Kempeskan adonan untuk membuang gas.
-
Setelah 30 menit, pipihkan adonan dan diamkan lagi selama 30 menit.
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 35 gram. Bulatkan adonan dan istirahatkan kembali selama 30 menit.
-
Angkat dan tiriskan adonan.
-
Periksa bentuk bomboloni.
-
Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng bomboloni hingga matang, balik sekali saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
-
Catatan: Perhatikan takaran air dan ragi agar adonan tidak terlalu lembek.
-
Setelah dingin, lubangi bomboloni dengan sumpit dan isi dengan filling keju.
-
Taburi dengan gula halus dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
