Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Lidah kucing kopi

admin

Dilihat Oleh 561 Orang

Kue lidah kucing kopi ini garing, renyah, dan lumer di mulut dengan aroma kopi yang menggugah selera. Cocok banget buat teman ngeteh atau ngopi sore-sore. Resepnya simpel dan anti-gagal, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya!

Bahan-bahan

60 gram gula halus
1/4 sendok teh baking powder
50 gram mentega
60 ml putih telur
2 sachet kopi instan
1/2 sendok teh pasta vanili
100 gram margarin
150 gram tepung terigu

Cara Memasak

Dalam wadah, kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang. Tambahkan kopi instan, lalu kocok kembali. Masukkan putih telur, kocok hingga adonan mengental.
Matikan mixer. Masukkan tepung terigu, lalu kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Matikan mixer kembali.
Aduk adonan dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
Olesi loyang lidah kucing dengan margarin. Semprotkan adonan di atas loyang.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140°C api atas bawah selama 15 menit. Setelah 15 menit, buka pintu oven, lalu tukar posisi loyang (loyang bawah pindah ke atas). Panggang kembali selama 15 menit, total waktu memanggang 30 menit.
Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu sebentar agar kue tidak hancur, lalu lepaskan dari loyang. Biarkan dingin, kemudian simpan dalam toples kedap udara agar kue tetap renyah.