Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Lidah Kucing Palm Sugar Gluten Free

Name: Lidah Kucing Palm Sugar Gluten Free
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 toples 600 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 sendok teh baking soda; 15 gram susu bubuk; 1 piping bag (dapat kurang lebih 4 loyang); 1/2 sendok teh vanili; 100 gram tepung gluten-free homemade; 1 loyang lidah kucing (isi 24 pcs); 75 gram palm sugar; 15 gram tepung maizena; 125 gram butter mix margarin (Royal Palmia); 39 gram putih telur; 1/4 sendok teh garam halus

admin

Dilihat Oleh 994 Orang

Siapa bilang lidah kucing selalu bikin enek? Resep lidah kucing gluten-free ini beda! Teksturnya renyah, rasanya gurih manis berkat palm sugar, dan yang pasti, bebas gluten. Cocok banget buat camilan keluarga, bahkan yang biasanya nggak suka lidah kucing pun pasti ketagihan. Bikinnya juga gampang, lho! Sempurna buat stok lebaran atau teman ngeteh sore-sore.

Bahan-bahan

1/4 sendok teh baking soda
15 gram susu bubuk
1 piping bag (dapat kurang lebih 4 loyang)
1/2 sendok teh vanili
100 gram tepung gluten-free homemade
1 loyang lidah kucing (isi 24 pcs)
75 gram palm sugar
15 gram tepung maizena
125 gram butter mix margarin (Royal Palmia)
39 gram putih telur
1/4 sendok teh garam halus

Cara Memasak

Kocok mentega Royal Palmia dan palm sugar hingga mengembang, lembut, dan berwarna putih.
Masukkan putih telur dan vanili. Kocok kembali dengan mixer hingga mengembang, lembut, dan berwarna putih.
Tambahkan susu bubuk, baking soda, garam, tepung maizena, dan tepung gluten-free. Masukkan secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam piping bag. Ikat pangkal piping bag dan potong ujungnya.
Oles loyang dengan margarin. Panaskan oven terlebih dahulu selama 13-15 menit. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah dioles margarin. Panggang dengan suhu 130°C selama 25-30 menit.
Setelah matang, angin-anginkan lidah kucing di atas rak pendingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Sajikan.