Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan

Name: Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15-20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 sendok makan tepung tapioka Rosebrand Cap Pak Tani Gunung; 2 siung bawang putih; 50 gram wortel, parut; 1/4 sendok teh kaldu jamur; 1/2 sendok teh merica bubuk; 50 gram kulit ayam; 2 sendok teh minyak wijen; 2 sendok teh kecap asin; 1/2 sendok makan garam; 3 sendok makan es batu; 250 gram paha ayam fillet; 1 sendok makan gula pasir; Secukupnya kulit dimsum; 2 sendok teh saus tiram; 1 butir putih telur

admin

Dilihat Oleh 662 Orang

Siomay dimsum ayam ala Devina Hermawan ini jadi andalan aku banget, Moms! Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan anak-anak pasti suka. Daging ayam yang lembut berpadu sempurna dengan kulit ayam yang kenyal, bikin nagih! Bumbunya meresap sempurna, ditambah aroma bawang putih dan minyak wijen yang bikin hidung kembang kempis. Praktis dan cepat dibuat, cocok untuk camilan sore atau bekal si kecil. Resep ini pakai tepung tapioka Rosebrand Cap Pak Tani Gunung, hasilnya dijamin lembut dan kenyal.

Bahan-bahan

9 sendok makan tepung tapioka Rosebrand Cap Pak Tani Gunung
2 siung bawang putih
50 gram wortel, parut
1/4 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram kulit ayam
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
3 sendok makan es batu
250 gram paha ayam fillet
1 sendok makan gula pasir
Secukupnya kulit dimsum
2 sendok teh saus tiram
1 butir putih telur

Cara Memasak

Masukkan setengah bagian ayam fillet, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus dan tercampur rata.
Pindahkan adonan yang sudah dicincang ke dalam wadah. Masukkan setengah bagian wortel parut, aduk rata. Sisa parutan wortel akan digunakan sebagai topping.
Ambil selembar kulit dimsum, beri 1 sendok makan adonan siomay, lalu bungkus rapi. Beri topping parutan wortel di atasnya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus siomay dimsum selama 15-20 menit.
Sajikan siomay dimsum hangat bersama saus sambal favorit.