Es Bul Bul
Dilihat Oleh
773 Orang
Es Bul Bul, minuman jadul yang bikin nostalgia masa kecil! Kesegaran buah-buahan berpadu dengan rasa manis dan asam yang menyegarkan, cocok banget buat dinikmati bareng keluarga. Tekstur buahnya tetap renyah dan nggak gampang lembek berkat rendaman air kapur sirih. Bikinnya pun simpel dan praktis, cocok untuk hidangan penutup atau teman ngobrol santai. Yuk, cobain resep Es Bul Bul ini dan rasakan sensasi segarnya!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan. Kupas nanas, pepaya, dan bengkoang, lalu cuci bersih. Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil-kecil.
-
Larutkan kapur sirih dengan 1 liter air. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam larutan kapur sirih, pastikan semua buah terendam. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
-
Sambil menunggu buah, buat larutan gula. Didihkan 2 liter air, lalu masukkan gula pasir dan sejumput garam. Aduk hingga gula larut. Setelah gula larut, tambahkan asam sitrat. Cicipi dan tambahkan asam sitrat jika diperlukan. Matikan api dan biarkan hingga dingin atau agak hangat.
-
Setelah 1 jam, cuci bersih buah-buahan yang telah direndam kapur sirih (cuci sebanyak 3 kali). Pindahkan buah ke dalam wadah yang agak besar, lalu tuang larutan gula. Aduk rata. Es Bul Bul siap dinikmati. Lebih segar jika disajikan dingin, jadi bisa disimpan di kulkas terlebih dahulu.
-
Es Bul Bul siap disajikan!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
