Risoles Pisang Karamel
Dilihat Oleh
968 Orang
Risoles pisang karamel ini beda dari yang lain, Moms! Perpaduan kulit risoles yang lembut dan isian pisang karamel yang lumer di mulut bikin nagih. Rasa manis karamelnya pas, gak bikin eneg. Cocok banget jadi cemilan sore atau teman ngeteh. Bikinnya juga gampang, bahan-bahannya simpel dan mudah didapat. Yuk, cobain resep praktis ini dan buat keluarga happy!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Buat isian pisang karamel. Potong pisang uli kecil-kecil.
-
Masak gula pasir di wajan hingga menjadi karamel (jangan diaduk). Tambahkan air panas perlahan sambil diaduk, lalu masukkan margarin dan aduk rata.
-
Masukkan potongan pisang, aduk rata hingga terbalur karamel. Angkat dan dinginkan.
-
Buat kulit risoles: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, minyak goreng, dan air sambil diaduk.
-
Saring adonan, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan 30 menit. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke teflon yang diangkat, lalu ratakan.
-
Tunggu hingga pinggiran kulit mengering dan terlepas sendiri. Lakukan hingga adonan habis. Dinginkan kulit risoles.
-
Ambil 1 lembar kulit risoles, isi dengan 1 sendok makan isian pisang karamel atau secukupnya. Lipat bagian kanan kiri lalu gulung.
-
Celupkan risoles ke dalam larutan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung panir (tekan agar menempel). Simpan di kulkas sebentar sebelum digoreng atau di freezer untuk stok.
-
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Sajikan hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
