Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Cumi Masak Kunyit

Name: Cumi Masak Kunyit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih, geprek dan cincang; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 2 butir bawang merah besar, iris tipis; 1 sendok teh garam; 50 ml air; 8 lonjor kacang panjang, potong-potong; 1/2 sachet kunyit bubuk; 1/2 sendok teh lada bubuk; 500 gram cumi, bersihkan isi dan kulitnya; 1/2 sendok teh kaldu jamur; 1 sendok makan tepung maizena; 1/2 buah bawang bombai, iris tipis; 1 buah cabai merah hijau besar, iris serong; 1 buah cabai merah besar, iris serong

admin

Dilihat Oleh 964 Orang

Cumi masak kunyit, hidangan praktis nan lezat yang cocok untuk makan siang atau malam keluarga. Cumi yang kenyal berpadu sempurna dengan bumbu kunyit yang meresap, memberikan aroma dan cita rasa khas Indonesia. Kacang panjang yang segar menambah tekstur renyah, membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Sajikan cumi masak kunyit dengan nasi hangat dan sambal favorit keluarga, dijamin semua anggota keluarga akan lahap menyantapnya.

Bahan-bahan

3 siung bawang putih, geprek dan cincang
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 butir bawang merah besar, iris tipis
1 sendok teh garam
50 ml air
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
1/2 sachet kunyit bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
500 gram cumi, bersihkan isi dan kulitnya
1/2 sendok teh kaldu jamur
1 sendok makan tepung maizena
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
1 buah cabai merah hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong

Cara Memasak

Potong-potong cumi yang sudah bersih menjadi bentuk bulat. Tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi dan aduk hingga sedikit berair. Tambahkan irisan bawang bombai, cabai merah hijau, dan cabai merah besar. Beri air dan aduk rata.
Masukkan potongan kacang panjang, aduk hingga sedikit layu. Koreksi rasa, dan sajikan hangat.