Ayam goreng sereh pedes
Dilihat Oleh
828 Orang
Bosen dengan ayam goreng yang itu-itu aja? Resep Ayam Goreng Sereh Pedes ini wajib dicoba, Moms! Aroma sereh dan daun jeruknya bikin nagih, meresap sempurna ke dalam daging ayam yang empuk. Teksturnya krispi di luar, juicy di dalam. Bumbunya simpel dan mudah dibuat, cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga. Dijamin semua anggota keluarga bakal suka!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Bersihkan ayam, lalu tusuk-tusuk dagingnya menggunakan garpu agar bumbu lebih meresap. Sisihkan.
-
Haluskan bumbu (bisa dicincang kasar dulu lalu diuleg, hindari diblender dengan air) agar bumbu lebih banyak menempel di ayam.
-
Marinasi ayam selama 3-5 jam dengan bumbu halus, telur, tepung maizena, baking soda, daun jeruk, garam, dan penyedap rasa. Pastikan semua bagian ayam terlumuri bumbu dengan rata.
-
Goreng ayam dengan minyak yang sudah panas hingga ayam terendam. Gunakan api kecil agar ayam matang sempurna sampai ke dalam tanpa perlu dikukus terlebih dahulu.
-
Angkat ayam yang sudah matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan. Ayam Goreng Sereh Pedes siap dinikmati!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
