Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur Tahu

Name: Semur Tahu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 10 potong tahu, potong menjadi 2 bagian; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 1 sendok teh garam; 1 gelas (200 ml) air; 2 lembar daun salam; 1/2 sendok teh lada bubuk; 7 sendok makan kecap manis; 1/2 buah tomat, potong-potong; 5 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 batang daun bawang, iris tipis

admin

Dilihat Oleh 883 Orang

Semur tahu, hidangan sederhana yang selalu jadi andalan. Bayangkan tahu yang lembut, dibalut kuah semur yang kaya rasa, manis gurih, dan sedikit pedas. Cocok banget disajikan dengan nasi hangat, bikin momen makan bersama keluarga makin istimewa. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk ibu-ibu modern yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet.

Bahan-bahan

1/2 sendok teh ketumbar bubuk
10 potong tahu, potong menjadi 2 bagian
4 siung bawang merah
2 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1 gelas (200 ml) air
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh lada bubuk
7 sendok makan kecap manis
1/2 buah tomat, potong-potong
5 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Memasak

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan air, lengkuas, daun salam, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga tomat layu dan daun bawang matang. Koreksi rasa dan sajikan.