Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Udang Telur Asam Manis

admin

Dilihat Oleh 834 Orang

Udang dan telur, perpaduan klasik yang selalu jadi andalan! Resep Udang Telur Asam Manis ini praktis dan bikin nagih, lho. Bayangkan udang yang kenyal berpadu dengan telur orak-arik yang lembut, disiram saus asam manis yang segar. Ditambah kembang kol yang renyah, makin komplit deh gizinya. Cocok banget buat menu makan siang atau malam keluarga. Variasikan sayurannya sesuai selera, bisa pakai brokoli atau wortel. Mau nambah protein? Bisa juga ditambah tahu atau tempe. Resep ini versi non-pedas, jadi aman buat si kecil. Tapi, kalau mau pedas tinggal tambahin irisan cabai atau saus sambal, ya!

Bahan-bahan

1/2 bonggol kembang kol
4 sendok makan saus tomat
3 siung bawang putih, cincang halus
200 gram udang kupas
2 sendok makan margarin
1 sendok teh lada bubuk
3 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kaldu bubuk
2 sendok makan saus tiram
2 butir telur ayam, kocok lepas
1/2 buah bawang bombai, iris tipis

Cara Memasak

Buat telur orak-arik. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang telur kocok, aduk hingga matang. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
Masukkan kembang kol, tumis hingga agak layu. Tambahkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.
Campurkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk dalam satu wadah. Tuang campuran saus ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan telur orak-arik. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Masak hingga udang matang dan saus agak mengental.