Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur Hati Sapi

Name: Semur Hati Sapi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya air; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah keriting; 6 siung bawang merah; Secukupnya ketumbar bubuk; 1 buah cabai hijau besar, iris serong; Secukupnya kecap manis; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak goreng; 200 gram daging sapi; 1 bungkus Masako rasa sapi; 1 butir kemiri; 400 gram hati sapi; 4 lembar daun salam; 6 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas jahe, untuk merebus; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya penyedap rasa (MSG); Secukupnya garam

admin

Dilihat Oleh 599 Orang

Semur hati sapi ini, Moms, bukan sembarang semur! Teksturnya empuk banget, rasa gurihnya berpadu sempurna dengan manisnya kecap. Aromanya? Jangan ditanya, bikin nagih! Cocok banget buat menu makan siang atau malam keluarga. Masaknya juga praktis, bahan-bahannya mudah didapat, dan gak perlu waktu lama deh pokoknya. Dijamin semua anggota keluarga suka!

Bahan-bahan

Secukupnya air
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
6 siung bawang merah
Secukupnya ketumbar bubuk
1 buah cabai hijau besar, iris serong
Secukupnya kecap manis
4 lembar daun jeruk
Secukupnya minyak goreng
200 gram daging sapi
1 bungkus Masako rasa sapi
1 butir kemiri
400 gram hati sapi
4 lembar daun salam
6 buah cabai rawit merah
1 ruas jahe, geprek
1 ruas jahe, untuk merebus
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya penyedap rasa (MSG)
Secukupnya garam

Cara Memasak

Cuci bersih hati dan daging sapi. Rebus hati sapi selama kurang lebih 20 menit dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, dan jahe geprek. Tiriskan.
Potong dadu hati dan daging sapi. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah keriting, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sisa daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan hati dan daging sapi, tambahkan air secukupnya, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, Masako, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Masukkan cabai hijau iris. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.