Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Soto ayam kuah bening

Name: Soto ayam kuah bening
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang putih; 1 sendok makan ketumbar; 5 siung bawang merah; 2 batang serai; Secukupnya Royco rasa ayam; 1 sendok teh lada bubuk; 6 lembar daun jeruk; 5 buah udang, haluskan; 1 butir kemiri; 10 buah ceker ayam; 1 ruas jahe; 1 ruas jari kunyit; 500 gram dada ayam

admin

Dilihat Oleh 756 Orang

Soto ayam kuah bening ini, Moms, solusi praktis buat makan siang atau malam yang bikin nagih! Kuahnya bening, gurih, dan seger banget karena ada jahe dan serehnya. Daging ayamnya empuk, dan cekernya bikin makin nikmat. Resep ini simpel banget, cocok buat Moms yang sibuk tapi tetap pengen masak makanan bergizi dan enak untuk keluarga. Rasanya yang ringan dan segar cocok dinikmati kapan saja, apalagi ditambah sambal dan perasan jeruk nipis. Bikin ketagihan!

Bahan-bahan

6 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
5 siung bawang merah
2 batang serai
Secukupnya Royco rasa ayam
1 sendok teh lada bubuk
6 lembar daun jeruk
5 buah udang, haluskan
1 butir kemiri
10 buah ceker ayam
1 ruas jahe
1 ruas jari kunyit
500 gram dada ayam

Cara Memasak

Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih geprek, ceker ayam. Tunggu 5 menit, lalu masukkan dada ayam. Buang buih-buih yang muncul di permukaan.
Angkat ayam dan ceker. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, dan udang halus. Masak hingga matang dan air menyusut.
Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah ayam dan ceker. Bumbui dengan gula, garam, dan Royco rasa ayam. Masak hingga mendidih dan rasa meresap.