Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur Terong Sosis

Name: Semur Terong Sosis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 butir pala, parut; 2 patahan bunga lawang; 2 siung bawang putih; 1 1/2 sendok makan kecap manis; 1 1/2 sendok makan gula pasir; secukupnya penyedap rasa (opsional); 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh lada bubuk; 1 buah terong ungu; 2 buah sosis sapi/ayam; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 600 ml air

admin

Dilihat Oleh 836 Orang

Semur terong sosis ini adalah solusi praktis untuk makan siang atau malam yang lezat dan cepat saji. Bayangkan terong yang lembut berpadu dengan gurihnya sosis, dibalut saus semur yang kaya rempah dan manis legit. Aroma bumbunya bikin nagih, cocok banget disantap dengan nasi hangat. Resep ini anti ribet, cocok untuk para ibu modern yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.

Bahan-bahan

1/4 butir pala, parut
2 patahan bunga lawang
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan gula pasir
secukupnya penyedap rasa (opsional)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 buah terong ungu
2 buah sosis sapi/ayam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
600 ml air

Cara Memasak

Kupas terong ungu, potong-potong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar tidak menghitam. Haluskan bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan pala parut. Sisihkan.
Didihkan air dalam panci. Masukkan terong, bumbu halus, dan bunga lawang. Tambahkan kecap manis dan potongan sosis. Jika suka, tambahkan sedikit penyedap rasa. Aduk rata.
Aduk sesekali, masak hingga bumbu meresap dan terong terlihat lebih gelap. Terong yang berwarna lebih gelap menandakan bumbu sudah meresap sempurna. Koreksi rasa, lalu matikan api. Semur terong sosis siap disajikan, lebih nikmat dengan taburan bawang merah goreng.