Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur Tahu Telur Pindang

Name: Semur Tahu Telur Pindang
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah tahu kuning; 2 butir bawang merah, iris tipis; 500 ml air; Secukupnya minyak goreng; 1 sendok teh garam; 4 siung bawang putih; 2 butir telur pindang; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh micin; 1 sendok makan irisan gula merah; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 butir kemiri, sangrai

admin

Dilihat Oleh 692 Orang

Semur tahu telur pindang ini jadi andalan banget buat keluarga, terutama yang kurang suka pedas. Bumbunya sederhana, cuma main kecap manis aja udah bikin rasanya nagih. Tahu yang lembut meresap sempurna dengan kuah semur yang gurih manis, ditambah telur pindang yang bikin makin spesial. Masaknya juga praktis dan cepat, cocok buat menu sehari-hari atau saat lagi nggak punya banyak waktu masak. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang familiar pasti bikin anak-anak lahap makan.

Bahan-bahan

7 buah tahu kuning
2 butir bawang merah, iris tipis
500 ml air
Secukupnya minyak goreng
1 sendok teh garam
4 siung bawang putih
2 butir telur pindang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh micin
1 sendok makan irisan gula merah
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak

Potong tahu kuning menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kupas telur pindang dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris hingga harum. Haluskan bawang putih, kemiri sangrai, dan merica bubuk, lalu masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang merah. Tumis hingga matang dan harum. Tuang air, aduk rata.
Masukkan telur pindang dan tahu yang sudah dipotong. Masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan micin. Aduk rata. Masak kembali hingga kuah meresap dan agak menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.