Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Balado Udang Kentang

Name: Balado Udang Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt kaldu jamur; 500 gram kentang, potong dadu; 1 sendok teh garam; 15 buah cabai merah; Minyak untuk menumis; 1 sendok teh kaldu jamur; 2 lembar daun salam; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 150 gram buncis, potong setengah ruas jari; 1 ruas lengkuas, geprek; 500 gram udang, buang sungutnya

admin

Dilihat Oleh 655 Orang

Balado Udang Kentang, menu praktis andalan yang selalu jadi favorit keluarga! Udang yang gurih dan kentang yang empuk berpadu sempurna dengan bumbu balado yang pedas dan menggugah selera. Aroma khas daun salam dan lengkuas semakin menambah kenikmatan hidangan ini. Cocok disajikan untuk makan siang atau malam, Balado Udang Kentang pasti bikin keluarga ketagihan! Resep ini terinspirasi dari kreasi Mbak @veykeu_pesta dengan tambahan buncis yang bikin teksturnya makin seru.

Bahan-bahan

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt kaldu jamur
500 gram kentang, potong dadu
1 sendok teh garam
15 buah cabai merah
Minyak untuk menumis
1 sendok teh kaldu jamur
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
150 gram buncis, potong setengah ruas jari
1 ruas lengkuas, geprek
500 gram udang, buang sungutnya

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan. Bersihkan udang, buang sungutnya. Potong dadu kentang dan potong buncis sekitar 0.5 cm.
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan buncis, kentang, sedikit air, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.