Chocolate Cheesecake
Dilihat Oleh
609 Orang
Coba resep Chocolate Cheesecake yang super praktis ini, Bunda! Cocok banget buat jadi cemilan istimewa di akhir pekan atau saat kumpul keluarga. Tekstur cheesecake yang lembut berpadu sempurna dengan ganache cokelat yang lumer di mulut, bikin nagih! Rasanya nggak terlalu manis, jadi pas banget buat dinikmati semua kalangan. Proses pembuatannya juga simpel dan anti ribet, nggak sampai 1 jam sudah jadi! Dijamin semua anggota keluarga bakal suka, bahkan mungkin minta nambah terus!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan loyang springform bongkar ukuran 18 cm. Haluskan biskuit, lalu campur dengan mentega leleh. Aduk rata, tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan dengan sendok. Masukkan kulkas selama 1 jam.
-
Campur gelatin bubuk dan air, aduk hingga larut. Tim atau kukus selama 10 menit agar gelatin benar-benar cair.
-
Kocok krim keju dan gula halus hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon, kocok hingga rata.
-
Kocok krim kental hingga kaku. Tuang sebagian krim kental kocok ke dalam adonan krim keju, aduk rata. Tuang sisa krim kental, aduk rata kembali.
-
Masukkan larutan gelatin, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Simpan di kulkas atau chiller semalaman agar set/kokoh.
-
Buat ganache cokelat: tim cokelat DCC dan krim kental/susu cair, aduk sampai cair. Tambahkan margarin, aduk rata.
-
Tuang ganache cokelat di atas cheesecake. Simpan di chiller selama 1 jam atau sampai set.
-
Chocolate Cheesecake siap disajikan. Selamat menikmati!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
