Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Tiramisu Burn Cheesecake Browsnies

Name: Tiramisu Burn Cheesecake Browsnies
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 18 gram Cokelat Bubuk; 50 gram Tepung Terigu; Topping Cream: 115 gram Whipping Cream, 12 gram Gula Pasir, 40 gram Mascarpone Cheese; 60 gram Gula Halus; 2 butir Telur; 3 gram Kopi Bubuk tanpa ampas (larutkan dengan 2 sendok makan air panas); 25 gram Butter/Margarin; 75 gram Cokelat DCC; 20 ml Minyak Goreng; 130 gram Whipping Cream Cair; 250 gram Cream Cheese/Mascarpone Cheese; 50 gram Gula Pasir (diblender)

admin

Dilihat Oleh 591 Orang

Tiramisu Burn Cheesecake Brownies, kombinasi tiga dessert favorit dalam satu gigitan! Bayangkan kelembutan cheesecake berpadu dengan aroma kopi tiramisu yang khas, di atas dasar brownies cokelat yang fudgy. Teksturnya kaya, rasanya berlapis-lapis, dan pastinya bikin nagih. Cocok banget buat jadi hidangan penutup istimewa atau teman ngeteh di sore hari. Resep ini cukup mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Jadi, ayo kreasikan dessert istimewa ini di rumah dan buat momen spesialmu semakin berkesan!

Bahan-bahan

18 gram Cokelat Bubuk
50 gram Tepung Terigu
Topping Cream: 115 gram Whipping Cream, 12 gram Gula Pasir, 40 gram Mascarpone Cheese
60 gram Gula Halus
2 butir Telur
3 gram Kopi Bubuk tanpa ampas (larutkan dengan 2 sendok makan air panas)
25 gram Butter/Margarin
75 gram Cokelat DCC
20 ml Minyak Goreng
130 gram Whipping Cream Cair
250 gram Cream Cheese/Mascarpone Cheese
50 gram Gula Pasir (diblender)

Cara Memasak

Brownies: Lelehkan cokelat DCC, butter, dan minyak goreng dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Dalam wadah, kocok gula pasir dan telur hingga gula larut dan mengembang.
Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
Membuat Tiramisu Cream Cheese: Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Sisihkan. Kocok cream cheese/mascarpone cheese hingga halus dan lembut.
Tambahkan telur satu per satu ke dalam cream cheese, aduk hingga tercampur rata. Masukkan larutan kopi, aduk rata.
Tambahkan whipping cream cair. Aduk rata.
Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper, isi sekitar 30% dari volume loyang. Kemudian, tuang adonan tiramisu cream cheese hingga 90% volume loyang. Hentak-hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
Panggang dengan suhu 190°C selama 20 menit pertama, kemudian naikkan suhu menjadi 210°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) hingga matang. Dinginkan.