Red Velved Almond Cookies (Red Velved Peanut Cookies)
Dilihat Oleh
1078 Orang
Kue Red Velvet Almond Cookies ini perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Bayangkan gigitan pertama, lumernya butter berpadu dengan gurihnya keju dan kacang, lalu sentuhan red velvet yang lembut di lidah. Warnanya yang cantik bikin mata segar, cocok banget buat jadi teman ngeteh atau suguhan istimewa untuk tamu. Resepnya simpel dan praktis, anti ribet, cocok untuk moms yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan kue homemade yang lezat.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan. Dalam wadah, mixer butter, margarin, gula halus, dan keju cheddar parut dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
-
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Kemudian, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Sisihkan.
-
Ambil 85 gram adonan utama. Tambahkan pasta red velvet, irisan kacang tanah sangrai, dan bubuk cokelat. Aduk rata. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 5 gram masing-masing.
-
Bulatkan adonan, lalu tekan bagian atasnya. Beri hiasan irisan kacang tanah. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
-
Panggang dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 13 menit atau hingga matang. Keluarkan dari air fryer dan dinginkan. Setelah dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
