Pukis Brownies
Dilihat Oleh
879 Orang
Pukis Brownies ini perpaduan sempurna antara kue pukis yang lembut dan brownies yang kaya rasa cokelat. Teksturnya empuk di dalam dengan sentuhan renyah di luar, bikin nagih! Cocok banget jadi teman ngeteh atau ngopi di sore hari. Resepnya praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, cobain bikin Pukis Brownies ini di rumah dan rasakan sensasi cokelat yang istimewa!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Buat biang: Campur ragi instan, 1/2 sendok teh gula pasir, dan air hangat dalam wadah kecil. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa. Pastikan ragi aktif, jika tidak berbusa, jangan digunakan.
-
Kocok telur dan 150 gram gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga gula larut dan adonan mengembang. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Tuang susu UHT coklat dan mixer kembali hingga rata.
-
Masukkan biang ragi ke dalam adonan dan mixer hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan serbet bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Sambil menunggu, lelehkan margarin dan DCC dalam wadah terpisah, lalu dinginkan.
-
Setelah 1 jam, masukkan lelehan margarin dan DCC yang sudah dingin ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Tutup dan masak hingga matang. Jika cetakan bukan anti lengket, olesi margarin tipis-tipis terlebih dahulu.
-
Selagi panas, olesi pukis dengan margarin. Sajikan dan nikmati!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
