Lidah Kucing Matcha / Greentea
Dilihat Oleh
778 Orang
Aroma teh matcha yang segar kini hadir dalam bentuk kue lidah kucing yang renyah dan lumer di mulut. Kue kering klasik ini dipadukan dengan bubuk matcha berkualitas, memberikan sentuhan rasa yang unik dan menyegarkan. Teksturnya yang ringan dan renyah membuatnya cocok dinikmati sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai camilan istimewa untuk keluarga dan sahabat. Resepnya pun praktis dan mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuat kue lidah kucing matcha sendiri di rumah dengan hasil yang sempurna.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan dan loyang lidah kucing.
-
Kocok mentega dan margarin bersama gula halus menggunakan mixer hingga mengembang dan ringan.
-
Tambahkan putih telur, kocok kembali selama 5 menit. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bubuk matcha, perisa matcha, dan tepung terigu yang sudah diayak. Matikan mixer dan aduk rata.
-
Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga, lalu gunting ujungnya. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarin atau baking paper. Beri taburan almond (opsional) dan panggang dalam oven dengan suhu 130 derajat Celcius (sesuaikan dengan oven masing-masing).
-
Setelah matang, pindahkan kue ke wadah kedap udara agar kerenyahannya terjaga. Bisa juga langsung disusun di dalam toples.
-
Kue lidah kucing matcha ini juga cocok dijadikan isian hampers lebaran.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
