Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Putri Salju Lumer

admin

Dilihat Oleh 1011 Orang

Kue Putri Salju Lumer ini punya cita rasa yang istimewa, Moms! Perpaduan almond dan kacang mete yang renyah berpadu sempurna dengan aroma susu, butter, dan keju. Wanginya saat dipanggang bikin seisi rumah harum, lho! Teksturnya lumer di mulut, nggak terlalu manis, gurih di dalam, dan manis di luar berkat balutan gula halus dan susu bubuk. Resep ini juga praktis banget, cocok untuk sajian lebaran atau teman ngeteh sore. Yuk, cobain!

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu protein rendah yang sudah disangrai
35 gram gula halus
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh ekstrak vanili
100 gram butter mix
25 gram kacang mete panggang, cincang agak kasar (jangan terlalu halus atau terlalu kasar)
25 gram keju cheddar parut (simpan di kulkas terlebih dahulu)
125 gram gula donat
1/4 sendok teh garam halus
20 gram tepung maizena
35 gram tepung almond
10 gram susu bubuk
1 butir kuning telur

Cara Memasak

Siapkan dan timbang semua bahan. Ayak bahan B (tepung terigu, maizena, 15gr susu bubuk) dalam satu wadah. Di wadah terpisah, ayak juga bahan C (125 gram gula donat dan 10 gram susu bubuk). Untuk membuat butter mix (bahan A), lihat resep terlampir.
Kocok bahan A (butter mix, keju parut, kacang mete, gula halus, tepung almond, ekstrak vanili, garam, dan kuning telur) hingga tercampur rata menggunakan whisk. Kocok sebentar saja, sekitar 1-2 menit.
Masukkan bahan B yang sudah diayak ke dalam adonan bahan A. Aduk rata menggunakan spatula.
Bentuk adonan sesuai selera. Bulatkan adonan kecil-kecil agar lebih cepat. Atur di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit.
Selagi masih panas, gulingkan kue ke dalam bahan C (campuran gula donat dan susu bubuk) yang sudah diayak.
Kue Putri Salju Lumer siap disajikan! Rasanya enak banget dan lumer di mulut.