Masak Apa Hari ini? Yuk Cari
#ResepKeluarga #ResepFavorit Keluarga di MDEDITOR.TW

Semur telur puyuh khas Betawi

Name: Semur telur puyuh khas Betawi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh lada bubuk; 5 butir kemiri; 10 butir bawang merah; 500 ml air; 40 butir telur puyuh; 1 sendok teh gula pasir; 1 bungkus kecil kaldu bubuk; 1/2 sendok makan garam

admin

Dilihat Oleh 754 Orang

Semur Telur Puyuh khas Betawi ini praktis banget, Moms! Cocok untuk menu makan siang atau malam yang simpel tapi tetap istimewa. Telur puyuhnya yang mungil berpadu dengan kuah semur yang gurih, manis, dan sedikit pedas, bikin nagih! Teksturnya lembut dan rasanya meresap sempurna, dijamin anak-anak pasti suka. Yuk, coba resep mudah ini untuk hidangan keluarga tercinta!

Bahan-bahan

3 siung bawang putih
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
5 butir kemiri
10 butir bawang merah
500 ml air
40 butir telur puyuh
1 sendok teh gula pasir
1 bungkus kecil kaldu bubuk
1/2 sendok makan garam

Cara Memasak

Cuci telur puyuh, lalu rebus hingga matang. Setelah itu, kupas kulitnya dan sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum.
Setelah bumbu harum, tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur puyuh, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis secukupnya dan air hingga telur puyuh terendam. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
Setelah kuah mengental, cek rasa dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Angkat dan sajikan semur telur puyuh selagi hangat.